省政府食品安全委員會辦公室
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                  平房區市場監管局加強食品生產安全風險排查防控消除食品安全風險隱患
                  來源:省局微信公眾號     發布時間:2022-08-12

                    為進一步消除食品安全風險隱患,結合食品安全“守查保”專項行動等工作要求和轄區監管工作實際,哈爾濱市平房區市場監督管理局堅持問題導向和底線思維,切實開展食品生產安全風險隱患排查工作。
                        全面開展風險排查  完善企業監管檔案
                        根據企業自查報告和日常監督檢查情況確定企業基礎風險,根據企業抽檢監測情況、投訴舉報情況調整企業動態風險。按照“一企一檔”原則,梳理形成企業風險隱患清單,提出整改建議,明確整改責任人,并督促企業整改到位。同時,進一步完善企業監管檔案,在原有許可情況、自查報告、風險等級確定表、日常監督檢查結果記錄表、飛行檢查或體系檢查整改情況的基礎上,動態補充食品生產企業排查防控的風險清單、措施清單和責任清單。
                        發揮示范引領作用  強化區域風險防控
                        按照重點區域“一域一檔”要求,結合轄區哈平路集中區、哈南工業園區食品生產企業數量較多,且規模以上食品生產企業相對集中的特點,以園區食品類別占有率較高以及食品安全風險較高的糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、飲料、酒類等食品生產企業為重點,加強區域食品安全風險排查,充分發揮區域內益海嘉里、九三、雙匯、北大荒、萬家寶、可口可樂、百威等重點企業在食品生產安全風險排查防控的示范引領作用,指導企業落實食品安全風險防控責任,防范區域性食品安全風險。
                        堅持問題導向  開展重點食品風險排查
                        針對轄區食品生產環節抽檢不合格、風險監測問題發現率較高以及消費者投訴問題較多的肉制品、食用植物油、壓片糖果、固體飲料等重點品種,邀請食品生產審查專家深入企業開展風險隱患排查,對企業環境條件、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識、成品貯存等方面進行“集中診斷”, 實現“專家進企業”,形成“一品一策”的重點食品風險清單、措施清單和責任清單。
                        發揮智慧監管優勢  落實企業主體責任
                        結合哈爾濱市局梳理制定的《哈爾濱市食品生產企業食品安全主體責任清單》,通過監管微信群轉發給轄區食品生產企業,進一步明晰企業主體責任的法定要求,增強食品生產企業的責任意識、底線意識和自律意識。同時,緊盯風險領域,創新監管手段,通過“智慧監管執法終端機”記錄日常監督檢查結果并上傳系統,在監管留痕的基礎上,為監管數據分析提供依據,進一步提升日常監管效能。通過“平房區智慧監管服務”程序開展食品生產企業安全自查并提交自查報告,初步建立政府監督檢查與企業自查相結合的監管體系。通過視頻會議形式組織轄區食品生產企業開展食品添加劑使用標準等食品安全培訓,進一步提升企業食品安全意識,落實主體責任。
                        截至目前,該區局“一企一檔”建立完成53家,覆蓋率達65%;“一域一檔”建立完成2個,建檔率達100%;重點品種“一品一策”建立完成9個,建檔率達60%;共排查食品生產安全風險隱患問題24個,已全部完成整改。
                        下一步,該區局將繼續發揮智慧監管優勢,強化企業食品安全自查報告制度的落實,積極開展食品安全相關知識培訓,進一步提升企業食品安全管理水平,持續推進食品安全風險隱患排查,壓實食品生產企業的食品安全主體責任。


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